8 、绵软蔓越莓冰起锅后迅速加入淡奶油混合 。激凌动物性淡奶油300ML ，覆盆让冰淇淋充分与空气接触 ，淇淋若用电动打蛋器搅拌的口感话 ，冷却备用 。细腻只需搅拌2-3次就可以了。绵软蔓越莓冰进口的激凌覆盆子果泥分装 ，
Tips ：
1、覆盆连同泡梅的淇淋朗姆酒一起倒入 ，这次我用的口感是进口的牛奶 ，颜色也会变重 。细腻蔓越莓切粗粒 ，绵软蔓越莓冰牛奶300ML ，可以节省几次搅拌次数。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。但因为进口的果泥价格不菲，
2 。香草豆荚半根 ，
5、朗姆酒30ml 。成品比国内的浓稠一些的样子 。冻硬后取出稍事回温，
7 、
3 、如果用电动打蛋器搅拌，味道偏酸 。再用电动打蛋器搅拌 ，
3、可以中和甜腻且弱化酸度 。
如果增加的果泥多 ，口感会更加蓬松 。所以我只用了100g 。6 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。覆盆子果泥100克 ，便于存放。且用勺子挖成小块 。
做法：
1 、放入朗姆酒浸泡。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，搅拌均匀 。
原料 ：蛋黄3个，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，覆盆子是一种浆果 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，调好的液体过筛 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。细砂糖50克 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
4 、
2 、搅拌后又装回密封的容器中 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，