3 、健康
10、笋炒
肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，盐（酌情添加） 、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒蚝油一勺 、肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝上浆 。健康白糖半勺做法 ：
1 、笋炒肉丝炒上色后，肉丝青笋切丝 、鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康转大火，笋炒
5 、淋入蚝油一勺。倒入剩下的水淀粉 ，快速翻炒几下。再放入泡椒末。
11、木耳泡发后切成丝 ，扒拉到锅子的一边 ，锅内热油，大部分材料集体照 。
13 、
6、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、下入肉丝 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，也剁碎切末 。青笋 、半勺白糖翻炒 。一点儿味精 ，
主料 ：猪肉丝 、
4 、放入青笋丝和木耳丝 。
2 、木耳
配料 ： 姜末 、蒜末 、一点儿味精、香醋一勺、
8 、
14、一起翻炒 。炒匀后即可装盘 。姜蒜末 ，勾个薄芡 。能保持肉丝的水分，
7、炒出来口感更滑嫩 。
12 、小火炒出香味。葱蒜 、
9 、