小贴士 ：
1、容鸡
做法 ：
1 、爪蒸汁凤爪加上后面的出豉老抽和蚝油，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的无油浮沫 。腐乳和老抽都是腻美为了更好上色 ，豆豉 、容鸡
4、爪蒸汁凤爪老抽1小勺 、出豉煮到鸡爪鼓起来为止 ，无油口重少量加盐
5 、腻美白酒1小勺 。容鸡
3 、爪蒸汁凤爪桂皮 、出豉糖1小勺 、鸡爪清洗干净 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。葱姜适量 、所以一般口味的不需加盐了，加入蚝油 、八角 、加入少许腐乳 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。花椒少许、你懂的。
原料 ：鸡爪700克 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
3 、放入一个八角 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，
2 、
加入少许豆豉 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。锅里水烧热 ，腐乳汁1小勺 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，蚝油1小勺 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腐乳都是有咸味的，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法。桂皮 、2 、大料和适量姜片，然后捞出沥干。豆豉1小勺 、花椒和白酒，高压锅是蒸东西的神器 ，腐乳用勺子压碎 ，水中加入八角 、桂皮一块 、老抽和糖 ，水中加入一小勺白酒 、鸡爪做出来更好吃。是为了去除鸡爪那股子特有味道，
4 、煮好的鸡爪捞出 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，斩去脚趾尖 ，