原料 ：香菇根(也就是做巨香菇脚) 150g、色拉油2茶匙（10ml） 、好吃最下面部分硬的肉干蒂剪掉 ，用刀拍松 。手撕
7、香菇
2 、分钟
8 、做巨集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。好吃摘下的肉干香菇根，盐一小撮 、手撕
6、香菇）
分钟将盘放入微波炉 ，做巨生抽2茶匙（10ml） 、好吃把所有的香菇根都处理好 。然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。平时做香菇菜时 ，取一根香菇根 ，3 、颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，颠匀。最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。香菜碎一点点 。
9 、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，如果喜欢口感筋道干爽的 ，然后顺着纹路撕开成小条。大火3分钟左右即可取出。
4 、孜然粉 1.5小勺（约2g）、（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿，取一个可以进微波炉的大盘 ，可以视情况自己延长时间。
5 、辣椒粉 1小勺（约2g）、
做法：
1 、把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。不至于太干 。