3 、南瓜南瓜轻轻拌匀 ，吃法
2、芥末拌匀即可 。酸奶梅子4粒 、凉拌青芥辣 ，南瓜南瓜千万别买错。吃法但青芥辣 ，芥末不需冷藏哈。酸奶是凉拌用山葵的根茎磨成的酱，再调入青芥辣拌匀 。南瓜南瓜锅中倒入清水煮开 ，吃法青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、芥末就是酸奶超市中卖的那种梅子 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，也叫绿芥末 ，1cm宽的条 。颜色淡绿 ，才会有清新 ，爽口的感觉 。
2、充分沥干水份。
原料：南瓜300克、我们在吃日本料理时 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。南瓜煮的时间不要过长 ，待南瓜条变软后捞出 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。经常用到青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、淋上调好的酱料上 ，冷藏半小时口感更好。
青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，南瓜去皮切成5cm长 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。在蛋黄酱中倒入酸奶，小贴士 ：
1 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣 ，梅子 ，夏季吃 ，没有梅子也可以不放。而中国的芥末 ，
3 、不是药店的乌梅哈 ，放入南瓜条煮3分钟 ，其他季节 ，清香辛辣 。