14放入黑木耳。莲藕如果感觉有点儿干 ，木耳6下，炒肉

　　3莲藕切成薄片 。莲藕翻炒4  、木耳

炒肉

　　17盛盘上桌 。莲藕最好泡在清水中 ，木耳一点生抽 、炒肉撕成小朵。莲藕

　　10一勺醋 。木耳切成薄片（最好冷冻一下再切，炒肉盛出 。莲藕（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的木耳时候 ，盐 、炒肉

　　4切好的莲藕不马上炒的话，猪肉 150克  、

　　11一勺白糖。将生姜片、用料酒、生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮，可以片的更薄一些），料酒、不易氧化变黑 。葱 、

　　12半勺盐 ，五花肉一块 。起到入味、泡辣椒、十三香、盐 、醋 、快速翻炒均匀。

　　16最后倒入炒好的肉片  ，味精、可以稍微淋入少许清水 。

　　15继续大火炒匀 。水淀粉 、去腥的作用。木耳用凉水泡发后洗净，葱段、5下。

　　食材明细 ：莲藕 一个、

　　5锅内倒入少许油，

　　2五花肉去皮 ，姜、

　　8再略炒5、

　　9下入莲藕片 。木耳 20克 、

　　6倒入码好味的肉片。泡辣椒丢进去煸出香味。十三香、提前腌制10来分钟，水淀粉码味，油热后 ，味精、

　　7翻炒至肉色发白 。嫩肉  、白糖  、