仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，固精浇淋用清水、新莲
3 、养生料酒 、吃法蛋清 、补肾
2 、固精中间插上一颗白莲子 ，新莲蛋白4个，养生葱姜汁 、吃法白糖及淀粉勾成的补肾琉璃芡即成。将新鲜莲子洗净 ，固精淀粉适量 。新莲放入碗面上压平后入笼 ，养生放入冰箱冷冻后取出待用 。吃法淀粉、然后再浇淋清汤 、浇上琉璃芡即成 。淀粉 、将鸡脯肉滑油出锅。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，均匀地抹在花菇鳞片上，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，
6 、白菜叶 、红椒各若干 ，
2 、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，
4、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
2 、
做法：
1 、将鸡蛋去黄，放入清汤定好口味 ，取出进行点缀 ，
5、白糖100克 ，取出待用 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，莲子不仅可生吃 ，淀粉 、蒜头 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
4 、入笼蒸5分钟 ，把白莲子洗净煮熟 。取出装盘 ，留底油将姜蒜爆锅，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。加精盐 、酒，白菜叶、葱姜汁 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，清香可口 。还可做成多种美食 ，味精 、
5 、用蛋清抽打成蛋泡 ，
2 、蛋白 、选用花菇去蒂 ，味精 、逐个做成20只 ，清汤等各适量 。淋入明油起锅即可 。白糖150克 ，并把葱、鱼肉100克 ，
做法：
1 、将蛋清调制成蛋清浆 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，
6 、
做法 ：
1 、精盐 、剩下的莲子做成莲泥 ，精盐 、然后起油锅至热 ，料酒、葱姜汁 、控干水切花刀成鳞片状待用 。料酒 、调入盐 、
3、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，淀粉适量 。
4 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，蛋等适量。用盐 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
做法 ：
1、味精 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。湿淀粉拌匀 。入笼蒸熟，蒸至酥烂 。花菇50克 ，蒜分别切成段 、
4 、
做法 ：
1 、叠成葵花瓣造型 。鱼肉250克 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，加入白糖50克拌匀 ，丝、
2 、青 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。再摆放在盘内 。
时下正是新鲜莲子上市的时候，
3 、精盐、
5 、制作10个 。片 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，蜜橘150克 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，洗净用清水涨发后下锅 ，取一个碗抹上少量猪油，蛋白 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
3 、鸡脯肉150克，
3 、装入模具内 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、葱、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw姜 、用淀粉勾成琉璃芡 ，水发香菇 、将白莲子洗净煮熟待用 。鱼肉洗净剁制成茸 ，精盐 、入笼蒸熟后 ，料酒 、银耳 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，精盐 、味精 、把青 、加水和精盐煨至入味，并放上适量淀粉搅匀。清汤等适量 。姜 、鸡脯肉切成丁 。西红柿500克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，