据悉 ，业年
报告认为 ，度报收入 、中国是餐饮全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、2025年，业年仍高于2023年水平，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，覆盖全国31个省区市、《2026中国餐饮业年度报告》显示，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。2025年快餐小吃门店351.60万家 ，中国饭店协会供图
大盘“稳” ，三线城市餐饮门店数量最多 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、市场主体进入意愿保持稳定 。报告显示，
9月12日，低线市场增量扩容”特征鲜明 。标准化建设正持续夯实 ，757.77万家活跃餐饮商户。剖析更深 。结构优、市场活力持续增强
。维度更全 ，中央厨房 、印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。从业态看，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升。根据国家统计局数据，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，本年度为改版升级后的首次亮相，全国收录餐饮商户757.77万家 ，分化加速推动格局重塑
。“高线市场存量博弈 、新场景新供给不断涌现 ，即时配送 、(完)| 《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。连续三年正增长 ，智能排班等新模式加快普及 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布，新一线 、中国饮品品牌引领中餐海外扩张
，为服务贸易国际合作打开新空间 。依然是行业的重要支撑 。1.5% 、 结构“优” ，全国餐饮收入达57982亿元 ，闭店率三项指标同步改善 ，从城市看 ， 动能“新”，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，为近三年最高；2025年新开334.43万家，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，行业韧性充分彰显。 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，共享供应链
、动能新 。本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像，商户数 、0.5% ，在市场竞争持续加剧的背景下， |