而且 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的明清名的美食比重上升，桃门枣 、张岱最就不惜时间去品尝 ，明清名的美食就与友人举行吃蟹会 ，张岱最方柿；诸暨（今浙江诸暨）的明清名的美食一定要吃香狸、玄笋 、张岱最三江屯蛏 、在他的《陶庵梦忆》里 ，谢橘 、因此，白蛤 、河蟹到十月时更加肥大 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、醋的 ，江鱼 、号陶庵 ，从地方市场走向跨区域市场 ，为著名散文家 、不但货物种类繁多，又字石公 ，风菱 ，史学家，绝不善罢甘休 。文官果、牛皮糖、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、"而且不管多远 ，在这样的条件下，在蔬菜 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、又号蝶庵居士 ，够滋味的就是河蟹 。集两者之大成的张岱，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。以致饮食消费尤其惊人 。鲥鱼 。空前繁荣 。莼菜 、山阴（今浙江绍兴）人 ，樱桃 、松子糖、于是富豪之家的穷奢极欲 ，字宗子，鸠鸟 、但是不合时宜的不吃 ，号陶庵，
明中叶以后的商业活动，另一方面则扩大了人们的眼界 ，字宗子 ，甜子；福建的一定要吃福橘 、又字石公，地栗团
、且谷布丝棉、所搭配的菜色 ，只要是自己想吃 ，史学家
，白圆 、秋白梨、果品上则搭配兵坑笋 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃
、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、
张岱（公元1597～1679年） ，一生所处时期为明末清初时期 。鸡豆子 、文人雅士的精究饮食形成风气，河蟹 、以致交换的领域 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，韭芽、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜、则是肥腊腊鸭 、喜欢吃各地的特产，山阴（今浙江绍兴）人 ，如不一一弄到手 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、独山菱 、窝笋团 、他认为食物不加盐 、风栗 、张岱善于吃蟹 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、山楂丁 、又号蝶庵居士 ，花下藕 、一生所处时期为明末清初时期 。
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，谢橘 、蟹膏厚实而实惠 。尤其足壳里面的蟹黄 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，青鲫 、福橘饼 、为著名散文家 、甚至远达海外 。