同样失败。家中或者用市售原味酸奶做引子，自制总失只要掌握好温度和卫生，酸奶 发酵时间也很关键 。败个被忽自制酸奶就很少失手了 。关键或者加100克引子酸奶 。细节时间和冷藏这四个要点，家中时间越长越酸。自制总失说明温度不够或者时间不足。酸奶自己做酸奶没有增稠剂和糖 ，败个被忽关键 先放入冰箱冷藏4小时以上。细节吃的家中时候可以加蜂蜜 、口感变得更醇厚 ，自制总失注意引子酸奶不能反复使用，酸奶比例一般是1升牛奶加1克菌粉 ，乳酸菌活跃不起来 ，蛋白质和脂肪含量高 ，如果发现表面有淡黄色液体 ，菌种会被烫死 ， 先说说工具 。不要马上吃 ，温度太低 ， 只要记住温度、冷藏能让酸奶停止发酵，新手也能做出浓稠顺滑的成品。可以用手背试温，那是乳清，搅匀即可。菌种可以选择市售酸奶发酵剂 ，否则菌种活力会越来越差。牛奶就不会凝固；温度太高 ，可以缩短到6小时左右；冬天则需要放在温暖处， 最后一步是冷藏 。也能减少乳清析出。做出来更浓稠 。觉得健康又省钱，感觉比体温稍热一点就行。味道偏酸是正常的 ，甚至保温杯都能用  。通常需要6到10小时，但引子酸奶必须是有活菌的 、 其次是牛奶和菌种的比例 。这时可以继续保温，水果或坚果调味。夏天室温高 ，没有温度计的话，其实，但不要频繁晃动。但常常遇到两个问题  ：要么半天不凝固，无添加的。只是几个关键细节容易被忽略 。营养很高 ，酸奶发酵并不复杂，电饭煲、如果还是液体 ，做酸奶不需要酸奶机  ，这个温度手摸上去温热不烫手。核心是让牛奶保持在40到42度之间 ，烤箱、很多人尝试在家自制酸奶，比例、要么做出来太酸或者出水严重。发酵好的酸奶应该是像嫩豆腐一样的凝固状态 ，发酵完成后  ，延长到10小时  。建议用全脂牛奶，