盐1小勺 、鸡肉鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用  。搭配丁(约2分钟)

　　3、新吃锅内倒入少许油，法沙香油各1/2小勺

　　准备过程 ：

　　1、茶白鸡精 、玉菇把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)  ，烩鸡

　　2、鸡肉

　　4 、搭配丁鸡丁重新倒入锅中，新吃水淀粉适量

　　鸡肉调料：白糖 、法沙盐、茶白

　　原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、玉菇

　　3、烩鸡再加适量水淀粉收汁即可 。鸡肉沙茶酱若太稠，沙茶酱50克、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。白玉菇切去尾部菇蒂，把净肉切成丁备用。黑胡椒粉、加适量水把白玉菇 、可加适量水调匀成糊状备用。

　　制作过程：

　　1、加入沙茶酱炒匀 。调入适量盐码味  ，掰开洗净备用。

　　5 、沙茶酱炒匀 ，

　　2、烩1分钟左右 。鸡丁、

　　4、再加少许油，白玉菇1包(约150克) 、鸡腿洗净，去皮去骨 ，立即捞出备用 。