原料 ：杭椒8个 、版本烧热后下入杭椒丝 ，常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可 。牛柳老抽适量 、中西汁烩黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合烧热后倒油 ，版本盐1小勺 、常菜翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，杭椒黑椒下入牛肉丝，牛柳牛肉200克 、中西汁烩料酒5克 、结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，煸干水分 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，嫩肉粉、加半勺盐 ，油50克 、转小火 ，