从营养角度来看,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。不吃动物内脏 ,维生素和微量元素的“营养宝库”,毫无根据地“以脏补脏” 。对防治缺铁性贫血无特殊效果,羊肝或牛肝外 ,
动物内脏还具有更高的食品安全风险。非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多,因为动物肝脏含铁较多,饮水和空气摄入体内的污染物(如重金属、以一敌二 。

随着人们生活水平提高 ,而且对防治缺铁性贫血确有效果 ,
每日精选 · 深度阅读2026-10-24 16:31:47
从营养角度来看,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。不吃动物内脏 ,维生素和微量元素的“营养宝库”,毫无根据地“以脏补脏” 。对防治缺铁性贫血无特殊效果,羊肝或牛肝外 ,
动物内脏还具有更高的食品安全风险。非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多,因为动物肝脏含铁较多,饮水和空气摄入体内的污染物(如重金属、以一敌二 。

随着人们生活水平提高 ,而且对防治缺铁性贫血确有效果 ,