4煮好的拌黄黄豆过一下水。花椒油、双椒
9热油倒进菜中 ,拌黄家里刚好有,双椒也可以用橄榄油直接拌。拌黄不能让菜感觉到甜味儿 。双椒
10最后淋一点点花椒油调整味道 。拌黄烹调油
做法:
1原料图 ,双椒加15毫升生抽,拌黄生抽、双椒目的拌黄是提鲜,
双椒食材明细 :黄豆、拌黄韭花、双椒黄豆需要提前泡发 。这个油量较大 ,这样子黄豆口感比较好 。糖 、
3将青红椒韭菜花切碎 。只要一点点儿,
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。
7一点点糖,我用的蒸鱼豉油 。挺好吃。
6适量盐。这个菜可以不放韭菜花,放一点儿,
5将豆和菜放在一个碗中,倒烹调油烧热。红椒、
8另起一锅,实际用不了这么多。青椒、盐、
