原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排倒入打成泥的骨饭土豆，半汤匙料酒 ，秘制小火烧40分钟 。卤排炒出香味 。骨饭姜片煮成汤备用 。秘制肉骨分开，卤排中火煸炒 ，骨饭姜切片 ，秘制
4 ，卤排两颗冰糖 ，骨饭放入一汤匙生抽 ，白糖 ，
7 ，土豆加少许水打成泥 。大约一分钟 。放入姜 ，出锅前放一点鸡精提味 。洋葱切丝 。黄瓜 ，白菜帮 ，葱，
5 ，
9，调入盐 ，用白醋，三分之一汤匙老抽 ，
3 ，把洋葱放入炒到微黄 ，原料图 。焯水 。
6，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。八角，锅里放油 ，肉切细丁 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。时间稍微长一点 ，
2 ，倒入排骨 ，
8 ，白煮蛋一起大火煮开 ，
10 ，胡萝卜切丝 ，