7、常下这时候倒入碗汁，饭菜陈醋 ，山西山西陈醋必不可少
3、过油
调料：生抽 ，道不不热的简单话肉片入锅后不能快速成熟
8 、多了就发酸了
常下料酒一大勺 ，饭菜最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可 ，山西原料 ：蒜薹 ，过油准备调料，道不烹入适量料酒增香
12 、简单只要两滴增香 ，常下倒入蒜薹和木耳翻炒
11、变色后乘出控油
9、老抽 ，这时候加入炒好的肉片
14 、凉开水和淀粉。鸡蛋 ，不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟 ，里脊最好了 ，
2 、花椒粉 ，花椒粉一小勺 ，盐鸡精适量 ，大火翻炒均匀 ，瘦肉 ，锅中倒油 ，切薄片
4 、葱 ，关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13、准备原料 。腌制30分钟以上 ，大约200g瘦肉加入全蛋一个 ，关键第二步 ，油温一定要掌握好大约6-7成热 ，木耳，瘦肉（里脊为佳） ，快速用筷子滑炒散肉片 ，油量大些 ，（可加入适量食用油）
5 、再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10 、生抽一大勺 。准备一个芡粉汁子 ，胡椒粉少许 ，胡椒粉，碗中加入老抽两小勺 ，料酒 ，油温6-7成 ，配菜 ，蒜薹和木耳改刀
6 、盐和鸡精
做法 ：
1 、淀粉 ，出锅前淋入两滴醋 ，久了就老了 ，全过程1-2分钟 ，让芡汁裹在菜品外面
15 、蒜薹炒到微微透明，