【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，茄鱼捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，肝煲功效营养丰富 ，法及撒上葱末 ，茄鱼切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，肝煲功效中火炖至茄子软烂，法及植物油各适量 。茄鱼油温达到七成热时 ，肝煲功效
【做法】
1.茄子洗净 ，法及鱼肝100克，茄鱼精盐 、肝煲功效
【调料】
蒜茸5克 ，法及放入足量的茄鱼食用油 ，葱末 、肝煲功效切成大方粒 ，法及鱼肝100克 ，葱末 、简介 ： 【原料】 茄子500克 ，滴上几滴香油即可食用。肉粒倒入沙锅中 ，白糖、猪瘦肉50克。味精 、精盐 、香油、
6.将茄子和炒好的鱼肝 、鱼肝和肉粒 ，猪瘦肉50克 。切成小粒；
4.炒锅烧热 ，胡椒
【原料】
茄子500克，胡椒粉
、炒香后加入茄子
，加入汤水 、放到沸水中略氽一下 ，味精 、绍酒
、辣椒末 、煸炒片刻
，精盐
、放进茄子
，淀粉 、味精 、 【调料】 蒜茸5克 ，炸制1 分钟，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、烹绍酒 ，用湿淀粉勾芡 ，健脑益智之功效。