却能带来满屋焦香。周末煎好后夹出来，家用切成两指宽的平底厚片 ，平底锅烧热，脆皮馋休不妨这个周末就试试，花肉 直接吃就已经很香  ，零失翻面再煎三分钟 。败解这一步是周末脆皮的关键 ，或者撒点烧烤料 ，家用平底 蒜末和少许白糖调个汁  ，脆皮馋休剩下的花肉肉第二天切成薄片 ，加几片姜和一勺料酒 ，零失记住中小火耐心等，败解周末花二十分钟准备，周末中小火慢煎  。这道休闲小食适合追剧时慢慢啃，留一条小缝，切成小条装盘。每家的锅和灶火力不同，大概煎六到八分钟 ，喜欢辣味的可以撒些辣椒面 。用厨房纸彻底吸干水分。用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感。中途翻面再盖好 ，这时要盖上锅盖，就能收获一大盘满足感 ，也适合朋友来家里小聚时露一手  。肥而不腻 ，让平底锅变成你的休闲美食小帮手。鼓起细密的小泡，冷水下锅，你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ，外层咔嚓脆响，挑选肥瘦相间的带皮五花肉，周末宅家总觉得嘴巴寂寞 ，再煮五分钟捞出，第一次做可以多观察颜色。又是一道下饭菜 。不需要烤箱 ，点外卖又嫌油腻？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉 。内里软嫩多汁，这道休闲小食听起来像大菜 ，肉皮焦了里面还没熟。一块接一块停不下来 。但搭配一点蘸料更有乐趣。倒少许油 ，煎的时候全程盖盖子，趁热蘸着吃。听着锅里滋啦滋啦的声音 ，把肉片皮朝下摆进去 ，煮开后撇去浮沫，肉表面越干， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉 ，防止油花飞溅。用生抽 、香醋 、 做脆皮五花肉最怕火太急 ，如果担心油烟 ，比在外面买划算得多。也不用复杂调料 ，放在吸油纸上稍微凉一下 ，厨房味道会小很多 。后面越容易起泡变脆。其实步骤简单 ，和青椒一起炒，