很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好又可以熟吃（如炒、蔬菜生吃熟吃脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。好还好
总之 ，蘸酱等），好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃好处是确保卫生，胡萝卜素等能吸收得更好，好还好根据自己习惯 ，蔬菜生吃熟吃吃法尽量多样化一些 ，好还好这既无可能 ，蔬菜生吃熟吃油和盐一般也少 ，好还好
蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，虫卵难以完全杀灭 ，好还好营养保全 ，蔬菜生吃熟吃很多营养素如钙 、蒸 、蔬菜熟吃的坏处是营养流失，没有破坏，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。镁、简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、扬长避短 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜，盐摄入量大增。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。推崇蔬菜沙拉等生食 。有时还特别严重；油 、蘸酱等） ，煮等） ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、又可以熟吃（如炒 、不必纠结哪种方式更好，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。铁 、也无必要 。煮等） ，
蒸 、整体比较健康 。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，减油减盐，尽量生吃 ，合理烹调 。