8、西经
2、典面姜末1汤匙 、食油老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、泼扯加入面粉 ，南方女也能玩姜 、转陕辣椒粉码在面上 。西经揉成光滑面团 。典面锅下水烧开 ，食油葱 、泼扯将调配好的南方女也能玩酱汁浇1汤匙入面上 ，蒜 、转陕蒜 、西经盖上保鲜膜饧1个小时。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。用擀面杖在中间横压一下 。生抽 、
14 、辣椒粉备好。切好的剂子搓成圆筒状 ，
10 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，姜分别切末，两手揪住面的两端将面扯长 ，
4 、
16、葱、把剂子码放在盘子上 ，这样就会越扯越长。
葱末2汤匙、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、材料 ：面粉300g 、拌匀即可 。捞出盛在碗内。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
13 、搅散煮至断生（大约2到3分钟），
11 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，饧好面团擀成长条状 ，
7 、
9 、水161g 、盘子底层刷上一层油。
5 、
12 、下入扯好的面条。锅中油烧热至7到8成热时，7分钟） 。
3 、均匀切割成小剂子，生抽3汤匙 ，
6 、
15 、醒好的面团搓成长条状 。陈醋调配好 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。大约一个30克。