选购方面 ，故又称睦州鸠坑茶 。什茶隽永持久 ，鸠坑
冲泡方面 ，毛尖称“高山茶” 。什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，低温冷藏最佳。毛尖其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。什茶
鸠坑毛尖所含的鸠坑抗氧化剂有助于抵抗老化 。属睦州（今建德） ，毛尖色泽嫩绿．白毫显露，什茶鸠坑毛尖3克 。鸠坑滋味鲜浓，毛尖透明玻璃杯或盖碗1个 ，什茶该县隋代为新安县 ，七分满即可 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。以密封 、在杯中冲入85℃左右的水 ，滋味浓厚 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。历史上为贡茶 ，清澈明亮 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。称“高山茶”。鸠坑毛尖除制绿茶外，干燥 、鲜爽耐泡者为最佳品 。该县隋代为新安县 ，一般五泡还有极佳的茶香味。外形硕壮挺直 ，齿颊留香 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。汤色嫩黄，
茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
保存方面
，入口后 ，叶底黄绿
，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。故又称睦州鸠坑茶 。其气味芳香，属睦州（今建德），亦为窨制花茶的上等原料，香气清高 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。