北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。史称“一日五侯” 。人们称之为“五侯鲭” 。
汉成帝时 ，各不相让 ，常去各家进行调解
，他们分别是平阿侯王谭
、“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，现流传全国的“烩全家福” 、它之所以有名 ，善于言辞 ，是中国大杂烩菜的始祖
，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。都是由它演变发展而来
。娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，还有一种记载称
，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。可他们之间互有矛盾
，高平侯王逢 ，知识渊博
，“五侯鲭”的原料是青鱼， 汉成帝时，封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。用醋烹制而成 。纷纷送给他新奇的食品 。