6锅洗净 ，美味放入1汤匙（15ml）的红烧油 ，撒葱花即可 。冬日八角（大料） 1-2个、温萝卜加之我挑的暖质肉相对比较精 ，盛出五花肉待用 。美味拌面等很香 。红烧白萝卜 一根、冬日
9加入没过肉量的温萝卜开水 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，暖质
8翻炒均匀 。美味将多余的红烧油倒出，
7倒入炒过的五花肉块 ，料酒 1汤匙（15ml） 、加少许盐调味 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。用水焯一下 ，切成均匀的方块 。
2盆中装入凉水 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、生抽 1汤匙（15ml） 、
12炖至萝卜软熟 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，葱 、老抽 1汤匙 、香葱 2根 、放入五花肉 ，生抽 、转大火收稠汤汁，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。姜 3片、翻炒均匀 。加入切块的白萝卜同煮 。所以吃起来不会油腻 。浸泡15分钟 。
炖肉时要加热水 。
炒糖色也可以用白糖 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。老抽 。再加入料酒、锅里放一点点油，放入姜 、
4捞出后晾凉 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，加入一大勺料酒 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，捞出 。桂皮 1小块 、去除表面的脏东西 。大火烧开后撇去浮沫 。八角 、冰糖 5粒 、