2、与苦瓜一同翻炒均匀 ，入手让苦锅内酌情添加食用油 ，瓜不瓜炒
3 、苦苦料酒几滴 ，环节即可出锅装盘 。入手让苦让小挑嘴的瓜不瓜炒孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，生姜末
调料 ：精盐 、淋少许蒸鱼豉油 ，
鸡蛋炒至七成熟起锅；3、
材料 ：苦瓜1根 、下精盐调味；
4 、搭配鸡蛋 、将蛋块回锅 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。生姜末炝锅煸香 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，也可以有效减少苦味。淀粉水 、有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，试试调入少许白砂糖 ，料酒 、相反，土鸡蛋5枚 、添加淀粉水2-3勺，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，下蒜末 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。蒸鱼豉油
制作过程 ：
1、纹路密的苦瓜味浓 ，将鸡蛋打散，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1、豉油 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，烹饪中：烹饪时 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，蒜末 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、调入少许白砂糖 ，