10 、菜葱出油太少 ，油煎加入蚝油 ，夏日下酒香蚝
4 、特色准备好材料 。惹味
7 、菜葱排骨洗净斩件备用 。油煎加入葱头丝炒香。夏日下酒香蚝蚝油已经够咸味了，特色要加油入 。惹味不用再另放盐 。菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，烧热锅 ，炒均后 。加入水大火烧开 。不入油放入排骨大火快煎 。
盖上锅盖 ，3 、
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好。糖适量 、
6、葱头适量 、焖至汁稍干即可关火 。油适量
做法：
1 、排骨煎出油后 ，
材料 ：排骨750克 、蚝油适量 、
8 、
2 、
9 、
5、装碟即可食用 。